有事沒事少吃肉多蔬菜是我們近年的飲食指南，聽聞別人分享在土城有一家貨櫃屋南洋異國蔬食「悅素人」，確認地點就在捷運海山站附近腳程2分鐘可達的距離，縱然路途再遙遠也是要去朝聖解嘴饞，今日餐點如南洋叻沙、肉骨茶及南瓜咖哩燉飯表現都不錯，但平日沒太喜歡咖哩燉飯味卻深得人心，新北土城福氣櫃美食市集的蔬食美食驚喜，與大家分享。
文章目錄｜任意門
悅素人菜單
悅素人菜單，全素、蛋奶素風味飯麵餐點可選，含飲料小點消費約60-175TWD之間，主打是南洋特別是馬來西亞、泰國等美食，但近期也有推出索多飯索多粉系列（推估索多是不是馬來語 Sotong，泛指花枝、魷魚、透抽等的中文音譯；不然難道是中國嗦粉食物？）。小店隱身在福氣貨櫃屋打造的美食市集內，備有遮雨棚，在貨櫃屋附近戶外用餐區用餐也不畏風吹雨打（無低消、無10%服務費）。
❖ 台北有質感的蔬食風味料理！
1. 有麵子蔬食料理｜台北素蔬咖哩拉麵蓋飯人氣店（全/五辛素），推美味四重奏雙咖哩醬雙拼G排蓋飯！
2. 不丹幸福空間｜台灣不丹文化經濟協會附咖啡館，不丹風味蔬食料理吃綠咖喱X松露綜合野菇燉飯…
悅素人絕搭飲料咚檸茶（配小蝦餅一起吃也不錯）
咚檸茶 Lemon Iced Tea（60TWD），應該就是香港凍檸茶中文音譯，簡單來說就是檸檬茶冰，這一大瓶非常適合大口暢飲，當中似乎還有茶凍，能吃能喝很開心，私心比較偏愛微酸凍檸，如果再算一些就完美啦！
❖ 簡簡單單一杯療癒熱茶
小蔬同手作蔬食｜台北北醫異國素蔬食溫馨小店（全/蛋奶素可），豆腐排藜麥菇菇佛陀碗誠意分享！
悅素人吃南洋叻沙魚頭
圖 / 悅素人餐具器皿，非美耐皿餐具的細節我們感受到了，再搭配金色系湯匙及筷子，一整個質感都提升了！
南洋叻沙魚頭 Nanyang Laksa Noodle （165TWD/奶素），還沒動筷之前，光是欣賞眼前這碗叻沙及金屬色餐具白色器皿都是一種享受（當然也多謝當天的溫煦日照）。叻沙湯頭相當不錯，但味偏屬清香淡雅的（相對於比較喜歡濃郁叻沙的我們來說）。配菜豐富多元，可以吃到原型蔬菜如番茄、茄子、秋葵、黃瓜、豆腐及包菜等。菜名的魚頭來自於素魚（餘）片，對比較愛蔬菜多過加工製品的人來說就沒那麼必要。
❖ 台北素/蔬叻沙分享
1. 謙益豐商行蔬食｜新北中和多國風味素蔬食（素/蛋奶素可），驚喜大馬藍花飯叻沙沙嗲配泡菜！
2. 彩椒廚房｜台北近台大多國蔬料理美味撞擊（全/蛋奶素可）．馬來叻沙搭配番茄起司臭豆腐…
3. 池先生 Kopitiam｜台北叫好叫座馬來西亞料理，點滑蛋河才內行（也有素雜菜咖喱）！
悅素人吃星馬肉骨茶麵
圖 / 琥珀色或焦糖色素蔬肉骨茶湯（色），搭配黃綠等配菜點綴，在金屬色餐具、白色器皿襯托下的大地色系更讓人倍感舒服。
星馬肉骨茶麵 Vegetarian Bak Kut Teh Noodles（165TWD），在這碗琥珀色系素肉骨茶麵裡首推玲琅滿目的配菜，豆腐、黃瓜、秋葵、金針菇、蓮藕、栗子、丸子、玉米筍等讓人甚麼都想來一口。拉麵麵體很不錯屬於不會因久泡（湯）而軟爛的，至於湯頭則較為一般，是中規中矩的藥膳湯。
❖ 台北素/蔬肉骨茶分享！
1. 南洋蔬食小棧｜台北北投好吃馬來西亞素蔬食（素/蛋奶素可），視味覺滿分亞參叻沙肉骨茶咖哩卜臭豆腐大包…
2. 京進素食｜馬來西亞特色素食在新北鶯歌，舌尖上驚喜料多多素滑蛋河肉骨茶，鶯歌火車站美食
悅素人吃南瓜咖哩燉飯
圖 / 悅素人餐點餐具器皿配色讓人留下深刻印象，一碗外帶南瓜咖哩燉飯，在紅色小番茄、棕色花生粒、綠色小黃瓜片、紫色茄子、猶如貝殼的小蝦片及白色淡奶（或優格）構成下，色香味俱全，賞心悅目非常！
咖哩南瓜燉飯 Pumpkin Curry Risotto（130TWD/奶素），平日對南瓜料理沒有特別喜愛的，都被眼前這碗溫潤口感燉飯所折服，燉飯米粒濕度及口感都掌握得宜（尤其是米飯米心及軟糯口感之間的平衡），帶有南瓜肉及咖哩香料湯底味道也出色（小蝦餅也意外可口），整體來說燉飯帶來小喜悅優勝叻沙及肉骨茶。
❖ 馬來西亞風味素蔬米食/麵食及日式螺旋蛋咖哩飯都值得試一試！
1. 寶林飯館｜台北國父紀念館站馬來西亞素蔬食自助餐，平日經濟飯雜菜飯X晚間假日大馬麵供應…
2. 寶林咖啡館｜台北饒河夜市吃馬來西亞素食（全/蛋奶素可），炒鴛鴦滑蛋河最經典咖哩菜最道地！
3. 東湖素｜台北東湖人氣素食、晚餐限定有網美蛋咖哩飯料理，東湖國小美食、東湖站美食
悅素人，貨櫃美食市集遇見細膩素蔬食喜悅體驗！
鄰近捷運海山站出口3的福氣貨櫃美食市集，其中還隱藏著一家細心講究的東南亞素蔬食小櫃「悅素人」，負責料理老闆及點餐妹妹都服務周到（不收10%服務費），微風習習涼涼的天戶外用餐很放鬆又舒適。今日吃飽之餘也讓眼睛也來了一趟美食藝術洗禮，老闆對於料理配色餐具使用等的細膩及貼心我們都體會到了，下次有機會再來大飽眼及胃福，想吃吃檳城白咖哩飯、索多粉絲、沙爹串等，看看夏天有無機會，畢竟貨櫃屋及戶外用餐氛圍感覺就是為炎炎夏日而生的。
❖ 台北的東南亞素/蔬食料理選擇越來越多！
1. 米菲素食｜台北松山無國界素蔬食（全/蛋奶素可），馬來西亞叻沙X泰國打拋飯X香港星洲米粉無肉植物餐…
2. 豐味亭｜來一口味覺衝擊素豬油拌飯、台北異國素食料理推薦（純/蛋素），中山國小站美食、晴光商圈美食
營業資訊｜悅素人 南洋蔬食
❖ 悅素人南洋蔬食 Yue Su Ren
• 地址：236 新北市土城區裕民路68號《福氣櫃美食市集》捷運海山站3號出口
• 電話：+886-9-0953 9505
• 營業時間：週一至週四 1700-2230、週五至週日 1130-1330 & 1700-2230
• 鄰近交通：捷運海山站出口3，200m腳程約2分鐘
• 溫馨提醒：全素及蛋奶素可、無低消、無10%服務費
• 更多訊息：地圖｜FB-悅素人｜ LINE｜素易食-悅素人
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
台北好吃台式&異國素食 Tasty Taiwanese & Fusion Vegetarian in Taipei
有麵子蔬食料理｜台北素蔬咖哩拉麵蓋飯人氣店（全/五辛素），推美味四重奏雙咖哩醬雙拼G排蓋飯！
佳鈴素食｜台北松山車站有人情味台式素食，原來素梅干扣肉飯這麼好吃又傳神！
彌樂事蔬食食堂｜台北象山下容易錯過鳥居素食小店（開門即見101），麻辣臭豆腐X福圓X麵線要嚐…
不丹幸福空間｜台灣不丹文化經濟協會附咖啡館，不丹風味蔬食料理吃綠咖喱X松露綜合野菇燉飯…
喜多園素食｜台北民生公園台式風味素蔬飯麵食（全素），好吃好喝枋寮蓋飯X紅燒炸意麵X羹湯…
請轉貼連結(Links)．禁轉載圖文
© 2006-2024 Jingxuan．時空旅人
本著作採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款授權
